La Chef Oxana Cretu Ha Creado 4 Exquisitas Recetas a Base de Fresa

¡La Fraise Label Rouge celebra 15 años de dulzura y sabor excepcional!

Chef Oxana Cruta – Freses de Label Rouge

Un viaje a través del sabor y la calidad

Es un hito para la Fraise Label Rouge, que desde 1998 ha deleitado a los paladares más exigentes con su sabor inigualable y su compromiso con la calidad. Un viaje que comenzó con la unión de un grupo de productores apasionados en la Asociación de Frutas y Verduras de Lot y Garonne (AIFLG), quienes buscaban destacar la excelencia de las fresas de la región.

En el año 2000, la AIFLG dio un paso crucial al iniciar el proceso para obtener el sello Label Rouge, un reconocimiento que finalmente llegó en 2008, consagrando a la Fraise Label Rouge como un producto de calidad superior. Desde entonces, la asociación ha reunido a 6 comercializadores en Lot y Garonne y Dordoña, quienes trabajan con dedicación para preservar el legado de esta fresa excepcional.

Chef Oxana Cruta – Freses de Label Rouge

Fruto de la pasión y el respeto por la tierra

Las fresas Label Rouge no son solo un producto, son el resultado del trabajo meticuloso y la pasión de los productores que las cultivan. En Lot y Garonne, bajo el ritmo de las estaciones y en armonía con la naturaleza, se cultivan con paciencia y delicadeza cuatro variedades que se distinguen por sus cualidades únicas:

• Gariguette: Con su frescura y sabor ácido, la Gariguette es ideal para disfrutar al natural o en ensaladas.
• Ciflorette: Apasionada y aromática, la Ciflorette sorprende con su sabor intenso y textura jugosa.
• Charlotte: Dulce y equilibrada, la Charlotte conquista con su suavidad y versatilidad en la cocina.
• Mariguette: Sabor a bosque y un toque de acidez, la Mariguette ofrece una experiencia gustativa única.

Un ingrediente estrella en la alta cocina

Más allá de su presencia en mercados y fruterías, la Fraise Label Rouge ha conquistado también las cocinas de los grandes chefs. Un ejemplo de ello es la Chef Oxana Cretu, quien ha creado 4 exquisitas recetas a base de fresa para celebrar el 15º aniversario, exaltando su sabor en entradas, platos principales y postres.

Chef Oxana Cruta – Freses de Label Rouge

La Fraise Label Rouge celebra hoy 15 años de compromiso con la calidad, el sabor y la tradición. Un producto que representa la unión perfecta entre el trabajo artesanal de los productores y la pasión por la alta gastronomía. Un deleite para los sentidos que invita a disfrutar de la excelencia en cada bocado.

¡Felicidades a la Fraise Label Rouge por este hito tan especial!