Gastronomía
París entre Desfiles: Seis Direcciones para Descubrir durante la Fashion Week
Bares de inspiración japonesa, cafés de especialidad, mesas italianas y clásicos parisinos. Durante la Fashion Week, seis direcciones para hacer una pausa entre desfiles y citas en la capital francesa.
Durante la Fashion Week, París cambia de ritmo. Desfiles, presentaciones, showrooms y encuentros se suceden a lo largo del día y convierten algunos barrios de la capital en auténticos puntos de encuentro de la moda.
Pero entre una cita y la siguiente también hay tiempo para descubrir la ciudad. Desde el 1.º arrondissement hasta el Faubourg Saint-Honoré, seleccionamos seis direcciones para desayunar, tomar un café, reunirse alrededor de una mesa o terminar el día con un cóctel.
París entre desfiles: seis direcciones para descubrir durante la Fashion Week
Bar Nomo: inspiración japonesa junto a la place Vendôme
En el 6 rue du Marché Saint-Honoré, Bar Nomo es la nueva dirección de Arthur y Laetitia Cohen. Después de Bar Omi, el dúo vuelve a inspirarse en Japón, esta vez trasladando sus sabores al universo de la coctelería.
El espacio combina un decorado floral de inspiración nipona con obras contemporáneas. En la barra, ingredientes como yuzu, shiitake, koji o shiso sirven para reinterpretar algunos de los grandes clásicos de la mixología.
La propuesta se completa con sashimis, temakis y pequeños platos creados por el chef Yuji “Taku” Mikuriya.
Su ubicación, entre la place Vendôme y el jardin des Tuileries, hace de Bar Nomo una parada especialmente práctica durante los días de la Fashion Week.
6 rue du Marché Saint-Honoré, 75001 París
Le Sand: un nuevo bistrot en la rue Rouget de Lisle
A pocos minutos se encuentra Le Sand, el proyecto del equipo que está también detrás de Alfred y Alfi’s.
Situado en el 7 rue Rouget de Lisle, el establecimiento se mueve entre el néobistrot, la brasserie contemporánea y el coffee shop. El interior, diseñado por Studio Harp, combina madera, piedra y terciopelo, mientras una larga terraza prolonga el espacio hacia la calle.
Al frente de la cocina, el chef Jon Morales propone una carta inspirada en el room service, con clásicos revisitados y platos pensados para acompañar diferentes momentos del día.
Abierto de lunes a sábado, de 12:00 a medianoche, permite tanto un almuerzo tardío como una cena después de una jornada de desfiles.
7 rue Rouget de Lisle, 75001 París
París entre desfiles: seis direcciones para descubrir durante la Fashion Week
Café Nuances: café de especialidad en el Marais
En plena rue des Francs Bourgeois, Café Nuances se ha convertido en una parada para los amantes del café de especialidad.
Fundado por los hermanos Charles y Raphaël Corrot, el proyecto apuesta por una selección cuidada de cafés y un abastecimiento responsable, pero también por una identidad estética muy marcada.
Su espresso bar del Marais fue diseñado por Harry Nuriev, fundador de Crosby Studios. Inspirado en el Nouveau Réalisme, el interior mezcla tonalidades naranjas intensas con superficies metálicas.
Cinco especialidades componen la propuesta de café y pueden degustarse en el local o llevarse.
51 rue des Francs Bourgeois, 75004 París
París entre desfiles: seis direcciones para descubrir durante la Fashion Week
Le Grand Venise 1920: una institución italiana que se renueva
Cerca de Les Invalides, Le Grand Venise 1920 lleva más de un siglo acercando la cocina italiana a París.
La histórica dirección ha renovado recientemente su imagen con tonos verde agua y nuevos detalles en la mesa, manteniendo al mismo tiempo parte del carácter que ha acompañado al restaurante durante décadas.
En cocina, el chef Luca Famiglietti apuesta por los sabores italianos a través de antipasti, pasta y recetas que forman parte de la historia de la casa. Entre ellas figuran las tagliatelle con tres salsas y el helado de caramelo.
Una opción para quienes, en medio de las novedades que rodean la Fashion Week, prefieren sentarse a la mesa de una dirección con historia.
74 boulevard de La Tour-Maubourg, 75007 París
Café de l’Esplanade: una pausa frente a Les Invalides
También en el 7.º arrondissement, el Café de l’Esplanade cumple 25 años en 2026.
Situado frente a Les Invalides, en el 52 rue Fabert, mantiene uno de sus grandes atractivos en la localización y en un horario que permite visitarlo prácticamente en cualquier momento del día.
El interior, firmado por Fabrizio Casiraghi, conserva los códigos de una dirección parisina elegante sin necesidad de seguir las modas del momento.
Abierto todos los días de 8:00 a 2:00, puede ser tanto punto de encuentro por la mañana como última parada después de una jornada especialmente larga.
52 rue Fabert, 75007 París
París entre desfiles: seis direcciones para descubrir durante la Fashion Week
Le Bristol Paris: un jardín escondido sobre París
El recorrido termina en uno de los grandes nombres de la hotelería parisina. En el 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, Le Bristol Paris continúa la transformación de sus suites con la Suite Eden.
Situada en la sexta planta del palace, se abre hacia una amplia terraza ajardinada que permanece prácticamente invisible desde la calle.
La suite esconde además un espacio wellness privado instalado en un cubo de cristal rodeado de vegetación, con hammam, sauna, ducha, jacuzzi y mesa de masaje.
En pleno Faubourg Saint-Honoré, una de las zonas más ligadas a la moda y al lujo parisino, la Suite Eden muestra otra cara de la ciudad: la que permanece protegida del movimiento de la calle.
París entre desfiles: seis direcciones para descubrir durante la Fashion Week
París, también fuera de las pasarelas
La Fashion Week puede ser el motivo para llegar a París, pero la ciudad continúa mucho más allá de los desfiles. Estas seis direcciones permiten recorrer distintos barrios y descubrir propuestas muy diferentes entre sí: desde la influencia japonesa que atraviesa la gastronomía parisina actual hasta instituciones históricas, cafés de especialidad y grandes hoteles.
Entre una presentación, un desfile y la siguiente cita, París también se descubre alrededor de una mesa.
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