Después de pasar un mes en Nantes en Vacarme (Sarah Mainguy), el queso más fuerte de Suiza, Appenzeller, continúa su gira por el Gran Oeste y llega a Burdeos a BASTON desde el pasado 11 de octubre, hasta el próximo 11 de noviembre.

Julien Borie chef de Baston, imagina un ravioli XXL para sazonarlo con queso de Appenzellec

Te quedan escasos días, para que puedas disfrutar del plato creado para esta ocasión de Julien Borie chef de Baston, imagina un ravioli XXL para sazonarlo con queso de Appenzellec.

Ravioli XXL con Appenzeller, shiitake fermentado, koshô de cítricos y mantequilla blanca con Savagnin

Ravioli XXL con Appenzeller, shiitake fermentado, koshô de cítricos y mantequilla blanca con Savagnin.

Desde el pasado 11 de octubre hasta el próximo 11 de noviembre

Este lugar tiene magia, tiene encanto local, quizás uno de los sitios más atípicos donde celebrar momentos únicos, con familia o/y amigos.

Julien Borie chef de Baston – Appenzellec®

Situado en la rue Hâ, lugar que tienes que ir exclusivamente, porque es un barrio tranquilo rodeado de casas típicas bordeleses y oficinas, así como a escasos pasos del palacio de justicia y el Museo de Aquitania.

Un lugar donde su privatización es posible, un lugar alternativo e ideal para celebrar cualquier estilo de arte o producto entre sus muros y la creatividad de Julien Borie y su equipo, hacen que pases un momento único en la mesa.

Abierto de martes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:30 horas, el restaurante ofrece voluntariamente un único servicio de alrededor de 25 cubiertos. Y ante el éxito de la marca, los dos restauradores se ven obligados a rechazar clientes los fines de semana por falta de espacio.