Hoy os hablaré de un Chef Mexicano, conocido como El Pinche Jerry, afincado ya desde hace unos años, este joven emprendedor gastronómico, quiere ir un paso más allá y repetir la última experiencia en la ciudad Bordolese.

Su nombre es Gerardo, pero cómo su padre se llama igual, siempre le ha gustado que lo llamen Jerry, su origen mexicano, lo tiene muy dentro de él y como muchos expatriados más lejos de tu país está más dentro de ti llevas tu bandera, pues Jerry no uno menos y le añadió a su nombre de empresa El Pinche Jerry, que como bien saben puede tener dos sentidos, ya que al ayudante de cocina también se les llama pinches.

Sin duda un ejemplo a seguir como persona y profesional, a la hora de emprender y fuera de su país.

En su juventud siempre ha tenido la vena emprendedora, en una conversación con él me contaba, que de pequeño, solía comprar caramelos para luego venderlos a sus compañeros de clase, y eso lo definió a la hora de estudiar, por lo que cursó su estudios en la universidad de administración de empresas, en la Universidad Nacional Autónoma de México, fusionando sus estudios y su pasión por la cocina y esa mano que cualquier chef debe tener, El Pinche Jerry ya está consolidado en la ciudad condal y ahora quiere exportar su “Savoir Faire”

©El Pinche Jerry – Descubre Magazine

Por el momento se encuentra en una etapa de crecimiento de su negocio “El Pinche Jerry” que consiste en un servicio de comida a domicilio y servicio de catering en el que la gente puede disfrutar de alimentos auténticos y caseros mexicanos directamente en su hogar o en los eventos de los que forma parte, desde un cumpleaños, boda o reunión en el que solicitan sus servicios hasta una cena pop-up que organiza en colaboración o de forma individual, así que El Piche Jerry, puede darle esas notas mexicanas y de calidad que tu evento necesite.

El Pinche Jerry comenzó en el 2019 cuando toda la pandemia de COVID 19 nos llevó a salir de nuestra zona de confort

Si hay algo que le gusta es la comida y el baile. Así que yo creo que es por eso que la primera es el origen de su negocio. Le complementa perfectamente su negocio al tener que atender gente, cocinar y compartir un trozo de su México ya que también le gusta mucho llevar su cultura y tradiciones a donde va, la comida es parte esencial del floklor de un país.

©El Pinche Jerry – Descubre Magazine

Por eso hablamos hoy de él, su próximo evento es para el dia de “La Candelaria” en Bordeaux el próximo miércoles 2 de febrero y podrás descubrir o redescubrir más detalles sobre los tamales, la tradición de esta fiesta de origen Méxicano.

En mi experiencia laboral, he trabajado en eventos como bodas, reuniones de empresas,etc… En estos sitios he crecido bastante y he aprendido muchísimo para seguir avanzando y eso me ayuda y motiva bastante. El Pinche Jerry

A pesar de que en México había trabajado en hoteles y restaurantes e incluso emprendí un pequeño restaurante mexicano (“fonda”) con mi abuela

Si quieres conocer a este fenómeno tu oportunidad es el 2 de febrero que estará junto a la asociación Mexicanos en Bordeaux, donde podrás degustar su cocina y disfrutar de otras actividades que se organizaron con la comunidad mexicana y los amantes de ella, sean del país que sean.

Recuerden seguimos con las medidas de la pandemia así, que siempre pueden reservar o hacer su pedido por adelantado, el lugar de encuentro es el Cheverus Café en la Rue de Loup, pueden llegar en el tram B y A, parada Hôtel de Ville. De 18 horas a 20h.

Disfruten sus tamales y saluden a El Pinche Jerry