Descubre un cachito de Donostia en Bordeaux

Donostia el Unico GastroTapas de Bordeaux

Irnos de tapeo y pintxos en Bordeaux ahora es posible en el barrio Saint Pierre, Donostia abre sus puertas con un concepto de gastrotapas, haciéndole referencia a San Sebastián (Donostia en vasco).
Este novedoso lugar abrió sus puertas el 3 de Diciembre del 2015 en la calle 14 Rue Des Faussets, cerca de la iglesia de Saint Pierre. Su propietario Joao, un joven de 36 años nacido en Bordeaux pero con un corazón vasco gracias a su familia, decide dejar atrás 12 años en el sector financiero para hacer algo que verdaderamente le apasionaba.
Lo primero que imaginó para hacer realidad su idea fueron sus recuerdos de infancia en San Sebastián junto a sus amigos, la cordialidad, la hospitalidad, la alegría de la gente en las calles, el acogedor ambiente que lo hacía sentir como en casa y por supuesto esas tardes de pintxos donde habían conversaciones de toda índole al lado de un buen vaso de vino, una cidra o una cerveza, y gracias a todos los sentimientos que ésta ciudad le evocaba, decidió llamar su establecimiento Donostia.
Joao y sus asociados buscan con su cocina la vanguardia en sus productos y presentaciones, así como marcar diferencia con las raciones propuestas en sus platos. Por este motivo ellos se definen como un “gastrotapas”, queriendo con sus productos hacer descubrir la cultura de las tapas y pintxos, ya que ésta es conocida para muchos y desconocida para otros tantos.
Max el chef de cocina además de su gran profesionalismo y experiencia en distintas partes del mundo (Irlanda, Dubái, Italia etc…) es un gran artífice de este proyecto ya que es un amante de la cocina y la cultura Española, su alta selección por los productos frescos y locales de temporada demuestran la alta cocina, como así la elección de sus jamones y embutidos traídos de España.
En su carta nos presentan: Magrets acompañados por puré de chirivía, chuletas asadas a la brasa, Gravlax de salmón con frutas cítricas (receta originaria de Dinamarca) y mini hamburguesas especiales debido a su pan creado especialmente para ellas.

Ración de Chuleta

Ración de Pato

Mini Cheese Burger

Ración de Gnocchis

Todo el contenido de la carta es hecho en casa y para acompañar la diversidad de tapas, ofrecen una variada carta de vinos de origen Español, Argentino y Francés de las mejores denominaciones, entre las que podemos encontrar Rioja, Rivera del Duero, Castilla León, Navarra, Mendoza, Haut-Medoc y Saint Julian.
Donostia propone la organización de eventos de acuerdo a tus gustos y necesidades, contando con una capacidad para 50 personas, abierto de martes a sábado de 18h a 2h.
Vámonos de pintxos Donostia los espera!!..

Descubre un cachito de Donostia en Bordeaux – https://t.co/HQul0qfP9J

— Descubre Magazine (@descubremag) 19 Février 2016