Gastronomía
Pierre y Cristina Chomet Firman una Cena de Autor en La Baule
El próximo 13 de julio de 2025, el Hôtel L’Hermitage Barrière, icono de la elegancia costera francesa desde 1926, acoge a una de las parejas más creativas del panorama gastronómico parisino para una velada verdaderamente inolvidable. Pierre Chomet, conocido por el gran público por su participación en Top Chef, y Cristina Chomet Tejeda, chef de origen latinoamericano y cofundadora del restaurante Ambos en París, traen a La Baule una cena exclusiva que promete conquistar los sentidos y las emociones.
El evento tendrá lugar en el Pavillon, el nuevo restaurante del Hermitage, con vistas al Atlántico, en un entorno que combina el encanto clásico de la Côte d’Amour con un diseño contemporáneo. Este espacio, recientemente inaugurado, se convierte así en el escenario de una experiencia que celebra la cocina como expresión de unión, identidad y viaje.
Pierre y Cristina Chomet Firman una Cena de Autor en La Baule
Dos Chefs, Un Alma Gastronómica
Pierre y Cristina representan una nueva generación de chefs globales: formados en las casas más prestigiosas de la gastronomía francesa –como el Bristol o el Plaza Athénée–, pero con raíces, influencias y pasiones que traspasan fronteras. En Ambos, el restaurante que abrieron juntos en París, la pareja explora el diálogo entre la tradición y la modernidad, entre la técnica francesa y los sabores del mundo, siempre con una precisión casi quirúrgica y un toque de poesía.
Para esta cena en La Baule, los Chomet proponen una selección de platos emblemáticos de su cocina, reinterpretados con ingredientes locales e inspiración atlántica. El menú aún se mantiene en secreto, pero promete sorprender por la elegancia de sus composiciones, por las combinaciones atrevidas y por los sabores refinados que caracterizan su estilo.
Pierre y Cristina Chomet Firman una Cena de Autor en La Baule
L’Hermitage Barrière: Un Clásico Reinventado
El Hôtel L’Hermitage Barrière, ubicado frente a la mítica playa de La Baule, es más que un hotel: es una institución del lujo a la francesa. Con su estilo Belle Époque, el edificio ha sido destino predilecto de familias aristocráticas, artistas y amantes del mar desde los años 20. Recientemente renovado, el Hermitage ofrece hoy un spa firmado por Augustinus Bader, dos nuevos restaurantes, y una programación cultural y gastronómica que lo posiciona entre los hoteles más dinámicos de la región.
La elección del hotel para acoger esta “carte blanche” de Pierre y Cristina no es casual. El Hermitage apuesta por una nueva forma de hospitalidad de lujo: más sensorial, más envolvente y más conectada con los grandes movimientos culturales y creativos del presente.
Pierre y Cristina Chomet Firman una Cena de Autor en La Baule
Una Experiencia Sensorial en la Riviera Atlántica
Esta cena de autor es mucho más que una comida. Es un viaje a través de las memorias e influencias de dos chefs apasionados por la diversidad del mundo. Cada plato será una narrativa: desde la infancia mexicana de Cristina hasta el rigor técnico de Pierre, desde los mercados de Bangkok hasta los puestos de pescado de Bretaña.
Pierre y Cristina Chomet Firman una Cena de Autor en La Baule
La promesa es clara: una experiencia culinaria sin fronteras, donde cada bocado es una celebración de la unión entre culturas, de la excelencia del producto y del compartir en la mesa. Un homenaje al amor: entre personas, entre tradiciones, entre sabores.
Para los amantes de la gastronomía y del arte de vivir a la francesa, esta noche en La Baule será una oportunidad única para sumergirse en el universo sensible y cosmopolita de dos de los talentos más prometedores de la escena culinaria europea.
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