Descubre el Chef Romain Lorenzo 2*del Pressoir d’Argent Gordon Ramsay

En una ciudad como burdeos la gastronomía es una actividad muy ligada entre sus habitantes y sus turistas, muchas de las personas llegan con el afán de descubrir su gastronomía y sus caldos, que podemos encontrar desde los Grandes cru, hasta vinos elaborados por pequeños bodegueros conocidos como los vignerons.

Entre tanta oferta a mi me gustaría destacar una dirección en pleno centro de la ciudad, en el primer piso del Hotel Intercontinental, conocido como “Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay 2*”, donde el reconocido chef irlandés Gordon Ramsay, es el propietario de este magnífico restaurante, en sus fogones encontramos al Chef ejecutivo del Hotel Intercontinental, Romain Lorenzon 2**, quien obtuvo este año sus dos estrellas Michelin, un lugar refinado, muy bien decorado pero como un equipo muy humano y que cuida de nosotros desde el primer momento que entramos en su comedor.

Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay – ©Intercontinental Grand Hotel

El Chef Romain Lorenzon, estuvo en nuestro Live de Instagram, quien acompañado por su director de marketing Anthony Suchard, quienes, de una manera muy cercana, nos hablaron de su restaurante, hablamos también de la experiencia y progresión del Chef Romain Lorenzon 2** Michelin.

Situado en la place de la comédie, el hotel Intercontinental y su fachada, uno de los spots de la ciudad más fotografiados.

Hemos hablado de su cocina, de su decoración, de su manera de ver la gastronomía y el servicio de nos proponen, esta claro que “Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay 2* Michelin” es sin duda una manera de vivir una experiencia gustativa y sensorial.

Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay 2*, es un restaurante con dos estrellas Michelin, seduce por su ambiente, su cocina sabrosa y creativa. Con su profundo respeto por la autenticidad de los productos, Gordon Ramsay ofrece un menú que rinde homenaje a los productos regionales. Las trufas negras de Gironda, el foie gras de Charente o la ineludible langosta bretona de la prensa de argent que son todas referencias a la riqueza del patrimonio culinario francés.

Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay – ©Intercontinental Grand Hotel

La prensa de plata, puedes verla ir de mesa en mesa, durante el servicio, es una prensa fabricada en plata y que ayudará al servicio, a servirte esa rica langosta como merece.

Restaurante Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay ©Intercontinental Bordeaux

El Chef Romain Lorenzon , mantiene sus 2**estrellas michelin y busca siempre superarse.

Acompañado de por el director de comunicación y marketing, he tenido el placer de visitar el lugar y realmente he sentido ese momento prestigioso, de entrar en el salón, rodeado de fotografías en blanco y negro, de las partes de la langosta, las fornituras de las cornisas, las cortinas, los manteles, los cubiertos y ese detalle en madera que hace vivir esa excepción que tiene el restaurant Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay 2** Michelin.

Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay – ©Intercontinental Grand Hotel

Una particularidad que este restaurante tiene para ti, es que normalmente los chefs, tras el servicio ó durante, salen a saludar a sus comensales, y aquí el Chef Romain Lorenzon 2**, te invita a visitar su cocina y conocer su brigada un momento realmente de calidad, cuando conoces todas las piezas de esta máquina bien engrasada.

Una experiencia única, gustativa, sensorial y de emociones culinarias.

Cuando observo sus platos, que ahora están totalmente pensados y elaborados por el chef Romain Lorenzon 2**, lógicamente validados por Gordon Ramsay, al final es el jefe, los siento como unas auténticas obras de arte, que duran escasos minutos en nuestros platos, porque están buenísimos y además sabemos reconocer que detrás de cada plato, no solo hay una chef, te cocinan realmente una brigada de cocineros y cocineras, apasionados por su profesión.

Y para terminar y dejar seguir descubriendo este templo gastronómico, os invito a darle al play y volver a ver nuestro directo con estos dos profesionales de la gastronomía, el Chef Romain Lorenzon 2** y Anthony Suchard.

¡Buena degustación!

 

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