Château Grand Français Primero La Salud

Muchas veces cuando hablamos de vino, hablamos de sus cualidades de sus propiedades, la añada, o la denominación de origen. Pues bien, esta vez vamos a hablar de las personas que hay detrás del vino y su filosofía, porque las decisiones de los bodegueros, son y serán el carácter, la personalidad, la historia, y camino a seguir para saber que estas bebiendo.

©Chateau Grand Francais

Hoy hablamos del dominio del “Château Grand Français”, un château familiar de varias generaciones, un chateau con todas sus costumbres y tradiciones hasta 1992, donde entra en escena el Señor Dominique Vacher, tras el fallecimiento de sus padres y comprando las partes a sus hermanos.

En 1992 el señor Dominique Vacher, ya tenia una carrera bien labrada en el sector de la investigación y la medicina, concretamente en el sector de las farmacéuticas donde dirige los Laboratorios Genevrier, que producen y comercializan medicamentos, dispositivos médicos, cosméticos y suplementos dietéticos. Una de las especialidades del Sr. Vacher ha sido la búsqueda de programas y medicamentos para ayudar a la procreación asistida medicamente a raíz de los problemas de fertilidad. Al investigar los motivos y desarrollar este tema, llego a la conclusión que muchos casos de fertilidad se debían a la exposición excesiva a productos fitosanitarios y pesticidas.

Por lo tanto cuando cogió las riendas del Château Grand Français, lo primero que hizo involucrarse, investigar y estudiar como podía mejorar, su producción, como podía aportar a sus empleados y consumidores, un producto mas sano y evitar seguir participando, en lo que su vida como investigador había detectado.

Y 7 años después, en 1999, su propiedad el Château Grand Français hace la conversión a Bio.

El Viñedo de 8 hectáreas a sido etiquetado como orgánico desde el 2002 y produce alrededor de 40.000 botellas en dos cosechas, utilizan “Cuvée Heritage” donde la maduración la hacen en tanques de acero inoxidable y “Grande Cuvée” donde la crianza la hacen en barricas de roble francés, recogen su cosecha de manera tradicional a mano, guardando así la tradición de su familia.
En junio 2018 han plantado 4 hectáreas más que aumentara la producción en 60.000 botellas más dentro de dos años aproximadamente. Y están lanzando una nueva Cuba en jarra de 100% de arcilla, en colaboración con su fabricante Tava quien obtuvo un premio a la innovación en 2018, esta jarra esta únicamente llena de una sola variedad de uva, un nuevo concepto en Burdeos y que pretenden presentar durante este Vinexpo que se celebra entre el 13 y el 17 de mayo en el palacio de Congresos y exposiciones de la ciudad. Stand de WOW : World of organic wines

“Esta nueva añada de Grand Français será la expresión de nuestro terruño. Buscamos ante todo un auténtico vino y destinos sedosos sublimados por crianza en tarros.”

©Chateau Grand Francais

Su maestro de Orquesta se ocupa de la viña y la vinificación el señor Guy Alloncle, un señor conocedor de la tierra y sus caprichos, así un profesional que sin duda trabajo a un nivel por igual de tradicional y modernidad y están asesorados con un enólogo externo Julien Belle, quien pertenece al laboratorio Oenoteam.
Hacen visitas privadas a sus clientes y posibles colaboradores solicitando anteriormente una cita.

©Cynthia Grand Francais

Y Por ultimo esta Cynthia Guillemot la responsable de exportación, titulada con un masterl WSET 3r. Trabaja para la propriedad desde que finalizo sus estudios en la escuela de comercio Kedge Business School en 2015, el lazo fuerte que une los mercados extranjeros y esta propiedad.

El 80% de la producción se vende en el extranjero, principalmente en EEUU y el note de Europa, sobre todo a clientes conscientes de las cualidades de sus vinos y el respeto por el medio ambiente y amor a la tierra como ellos pretenden transmitir. Se ocupan directamente en darle un trato a todos sus colaboradores personalizado y sobre todo de atención y de seguimiento.

En Francia podéis encontrar las botellas del Château Grand Français en los cavistas, en restaurantes y bares de vinos.

En la ciudad de Burdeos puedes encontrarlos en La Cuv, Clos des Millésimes, Wine Not en Saint Emilion en la ciudad de Rennes en la Cave Pinard, para los que estáis en Paris, podéis encontrarlo en Le Caviste bio, en Toulouse en Wine Bar Le Nº5 y en Nice en La Langouste, ¡Voila! Como dicen los franceses, espero lo probéis, lo compartáis y sobre todo lo disfrutéis.

Para los profesionales del sector, rec0rdar que podréis pasar a visitarlos por Vinexpo este año.