Esta navidad no olvides incluir a tu mesa las Ostras del Bassin d’Arcachon

Se acerca navidad y con ella, esas comidas y cenas familiares que recordamos durante todo el año gracias a las personas con las que compartimos.

©Descubre Magazine

En estas fiestas no podemos olvidar que todavía estamos en un momento de tensión entre trabajadores y estado, pero no podemos olvidar tampoco que hay muchas familias dependiendo de estas fiestas para poder seguir adelante en sus casas, porque son comercios locales, son pequeñas empresas que son frágiles como cualquier persona.

Esta navidad no olvides incluir a tu mesa las Ostras del Bassin d’Arcachon

Mas de 300 Ostricultores, se han encontrado en estos días anteriores con el problema que mucho de los transportes no llegaban a recuperar sus pedidos, por eso esta navidad lo mejor será consumir productos locales, fomentando la economía de nuestra ciudad guardado así la calidad de los productos.

©Huitres Arcachon Cap Ferret

El Bassin d’Arcachon desde del enero 2018 ha empezado a trabajar bajo el sello «Huitres de Arcachon y Cap Ferret«, un comité regional que asegura la calidad de su Ostras, además a creado dos sellos de calidad a un lo ha nombrado Selección donde el 100% terminadas en e bassin d’arcachon y tradición 100% nacidas y criadas en el bassin d’arcachon.

Estos sellos irán cogiendo su importancia en el mercado situando así en el mercado las únicas Ostras con u sello de calidad.

El Bassin d’Arcachon cuenta con una extensión de parque de 694 hectáreas, tiene unas 3615 concesiones, venden alrededor de unas 7 mil toneladas de Ostras, cuenta con 23 puertos Ostricultores haciendo un total de 300 empresas, debemos saber también que cada ostra tiene 3 años de trabajo para que podamos consumirla.

©Descubre Magazine

En época de fiestas navideñas hacen el 50% de su facturación de todo el año, una temporada que muchas veces les asegura la continuidad de su empresa, ya que también esta muy enfocada al sector profesional, en estas fechas pueden llegar a vender mas de 3500 toneladas de Ostras, por su fuerte demanda, ya que es tradición servirlas como apero en las cenas familiares y de amigos.

Aumentan también en un 55% los empleos temporales porque es una campaña muy importante, se calcula que 41,6 millones de docenas de Ostras se comerán en estas fechas.

¡Haz la fiesta y despierta al día siguiente feliz de que aún no haya terminado! La ostra es el verdadero aliado de desintoxicación de la víspera de mañana.

©Descubre Magazine

Además de la sensación de frescura que proporciona para la degustación, incorpora la ecuación nutricional ideal. Es un alimento completo, tónico, rico en nutrientes esenciales: vitaminas (A, D, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C), minerales (hierro, calcio, fósforo, magnesio), oligoelementos, proteínas de Alta calidad y Omega 3!

¡Un placer para las papilas gustativas y el cuerpo sin ingesta de calorías!

Así que a disfrutar de estas fiestas de una manera sana, responsable y sobre todo sosteniendo el comercio local