La Especialidad de La Maison De Blanche es el Chiffon Cake

Hoy visitamos a la participante de Masterchef Blanche Chu, representante del concurso por el país de Taiwán, podemos ver su delantal blanco en una de las paredes del establecimiento.

Inaugurada desde hace unos meses, esta pastelería en pleno centro de Chartrons, Blanche Chu y que a dado su nombre a esta dirección donde la conocemos como La Maison de Blanche.

Esta emprendedora, como mucho de nosotros, expatriada con su familia, crea esta dirección con un estilo elegante y fino, como sus creaciones.

Sonriente y apasionada por su trabajo, no duda en grabar un video para nosotros en español, para darte la bienvenida a su establecimiento.

La Maison Blanche ©Harmony Billot Photographie

La especialidad de La Maison De Blanche es el chiffon cake. Es un tipo de bizcocho que está hecho de un bizcocho muy suave y extremadamente ligero.

En Taiwán, el país de origen de Blanche, el pastel de gasa es el más común y popular. Así creció Blanche disfrutándolo y ahora quiere compartir sus deliciosos recuerdos con con todos nosotros.

En La Maison de Blanche, los pasteles de gasa están aromatizados con frutas de temporada y cubiertos con una crema batida ligeramente endulzada. En boca es sedoso, cremoso y sin sensación de pesadez.

La Maison Blanche ©Harmony Billot Photographie

¡Un placer para degustar sin ningún tipo de culpa!

También ofrece, una carta de cafés, café con leche o una selección de té Oolong taiwanés, cuidadosamente seleccionados preparados en la pura tradición barista.

La Maison De Blanche es mucho más que una pastelería, también ofrece a sus huéspedes un espacio confortable, una barra baja, creada alrededor de la isla, donde Blanche, puede estar con cada uno de nosotros, compartiendo su pasión y sus recetas e incluso de vez en cuando, nos suelta algún secreto, un pequeño paraíso muy dulce.

Y este es mi favorito el Absolute Limón

Absolute Lemon:
Gasa de limón, Ganache de Limón, Nata Montada de Limón © Harmony Billot Photographie

Situado en la esquina con la rue Camille Godard en Chartrons, y escasos metros de la parada de tranvía, Camille Godard, nos podemos lanzar en tranvía rápidamente a buscar esas delicias, en unidades o en gran formato para celebraciones, donde el formato pastel es más al detalle, según en número de personas con quien vayas a compartirlo.

Abierto de miércoles a sábado, desde las 10h a las 19h y el domingo de 10h a 13h, para que puedas llevártelo para esas comidas que solemos hacer los domingos entre familiares y amigos.