Gastronomia

Conquistan La Ciudad En Menos De Un Año

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Cuando tenemos como referencia que la ciudad de Burdeos es referente en el vino, a veces olvidamos que Bordeaux también es un lugar donde artesanos, pasteleros y cocineros, crean los mejores postres y platos de alto nivel en la ciudad o incluso en la región, precisamente por ese alto nivel en sus mesas hasta las cosas más pequeñas están cuidadas al mínimo detalle.

Los postres de Tata Yoyo primero sus yogurt helados empezaron a aflorar en la zona de Cap Ferret para el 2016, donde vieron que su propuesta podría ampliarse. Desembarcan en Bordeaux en el 2017, ampliando su propuesta y situándose en lugar emblemático de la ciudad, justo enfrente de la puerta de la Grand Clos y haciendo esquina con la calle St James.

Charles Dray, Aurelie Martin y Xavier Tardivel, – Tata Yoyo ©Descubre Magazine

Conquistan la ciudad en menos de un año de la mano de Charles Dray maestro pastelero de esta propuesta bordelesa.

Charles Dray comanda desde su cocina expuesta al exterior, donde podremos ver como trabaja este artesano, antes de abrir su propio negocio con sus socios, Xavier Tardivel y Aurelie Martin, Charles Dray a estado estos ultimos años trabajando en el  Wolder Astoria de Berlín, conocido restaurante de Pierre Gagnaire, de donde su nivel de exigencia y profesionalidad lo contagia a Tata Yoyo, alta repostería al alcance de todos. Sin duda una experiencia.

Podríamos decir que gracias a Tata Yoyo, tenemos la parte más dulce de esos grandes restaurantes, donde su carro relleno de postres se pasean entre las mesas cuando comemos en esos fantásticos restaurantes.

Qué te parece si te digo, que ahora no hace falta que vayas a comer a esos sitios tan refinados, que puede comprar tu box de Chouquettes con tus amigos o familiares y que es el mejor aliado para cuando te invitan a un apero o una cena de verano.

Sus Chouquettes, están perfumadas según las frutas de temporada, sus círculos de color te indicarán su sabor y su relleno, fresa, frambuesa, frutos rojos, caramelo, chocolate, vainilla entre otros.

Chouquettes – Tata Yoyo ©Descubre Magazine

También amplían su propuesta con las tartas, esas que nos levantan el ánimo, cuando hemos tenido un dia pesado o algo amargo, que nos ayuda a volver al equilibrio dulce de nuestra vida, donde cada cucharada te devuelve una sonrisa, en ese caso tenemos las tartas de queso, de limón, de fresas, de chocolate, mejor os dejo una cuantas fotos a continuación.

Tarta de Merengue y Limón – Tata Yoyo ©Descubre Magazine

Tarta de Queso – Tata Yoyo ©Descubre Magazine

Tarta de Fresa – Tata Yoyo ©Descubre Magazine

Tata Yoyo, te sigue proponiendo múltiples posibilidades para disfrutar del placer del dulce, también puedes acompañarlo con sus cafés, sus the, o sus zumos.

Podrás llevartelo o podrás disfrutarlo en su terracita con vistas al monumento, un lugar fresquito por su orientación y un lugar con sol a primera de la mañana.

Tata Yoyo, puedes solicitarlo para ampliar tu oferta en tu exposicion, presentacion de producto o tu evento empresarial así como en tu aniversario o celebración que necesites, el equipo de Tata Yoyo, está dispuesto a escuchar tus necesidades y ofrecerte lo mejor para ti, recuerda no dejes de endulzar tu vida con una sonrisa. Abierto todos los días en verano.

 

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