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Comparte lo Mejor de Argentina – Clasico Argentino

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Sin duda uno de los barrios que está acogiendo todo tipo de restaurantes y donde podemos encontrar comida y personas del todo el mundo sin duda ese barrio es Saint Michel, un lugar que nos puede recordar al antiguo Puerto Madero, antes que los gigantescos edificios los ocupan.

En una de las plazas entre el tranvía y la catedral del Saint Michel, descubrimos y junto a una esquinita, un oasis para argentinos y amantes de la comida argentina, como es mi caso y para esta vez descubrimos sus especialidades, sobre todo las empanadas y los helados, Helado! Si! helados artesanales y de sabores que nos hacen viajar hasta los barrios tangueros de Argentina, sabores como el dulce de leche, el mate, el melocotón, la vainilla y con sabor.

Los dos creadores de Clásico Argentino son Enrique Zanoni y Gaston Stivelmaher.

El primero es un empresario apasionado por el arte y la cultura. Enrique Zanoni es también un fotógrafo y un viajero frecuente.

El segundo es un chef, trotamundos pero siempre en casa para perfeccionar su dominio de la cocina.

Ambos son argentinos y tienen un deseo: llevar el espíritu del partido sudamericano a las planchas de los parisinos y los franceses por eso en su primer local en Burdeos, donde lo capitanea Dorian y su segundo de abordo, donde sin problema podrás hablar argentino

El helado artesanal que te llevas para tu asado.

©Clasico Argentino

En baires (Buenos aires, como lo llaman los argentinos), los habitantes de la costa de Río de la Plata han sido reconocidos por generaciones por la especialidad nacional, las empanadas y sus helados míticos. Donde en Argentina, podemos ver las familias como van a comprar kilos de helados y donde aquí raramente se ve. Ahora en Burdeos y París tienes el Clásico Argentino, donde te proponen venir a comprar tus helados y llevarlos a compartir con los tuyos en el asado del domingo o comerlos en el lugar.

En Argentina, los gourmets no esperan al verano para consumir helado, su postre favorito.

Clásico Argentino ha mantenido el método de fabricación tradicional para crear sus propios helados.

Vainilla real, pulpa de fruta, leche entera … Todos los ingredientes son naturales, sin sabores ni conservantes artificiales.

Cuando hablamos de empanadas, poca gente no sabe lo que es pero por si lee algún despistado, te contamos que es.

Una pasta de mantequilla cubierta con un relleno de su elección, todo ligeramente dorado en el horno. Esa es la base de toda empanada. Reconocible gracias al patrón especial de su borde festoneado, cada empanada tiene su propio carácter: sabrosa carne, pescado delicado, queso hilado o verduras. A las 12 recetas atemporales, el chef Gastón Stivelmaher agrega una variación según su inspiración y la temporada: es la empanada del mes.

Dentro de los productos que podemos destacar en el Clásico Argentino, podríamos enumerar muchos, pero te voy hablar de los que me han llamado la atención y luego es a ti, de seguir descubriendo.

Supongo que todos más o menos habéis conocido lo que para los argentinos es el mate, una bombilla que pasa de mano en mano a cualquier hora del día, donde comparten las experiencias o las mejores jugadas del futbol, entre pues a Clásico Argentino, hacer de esto una a la que han llamado

MATÉ-O, es maté Clásico Argentino donde le han dado otra vuelta a la célebre infusión de hojas de mate en versión gaseosa. Tonificante y refrescante!

El de Clásico Argentino se llama Agua-O y es un agua de manantial inteligente y responsable: el agua O, extraída y embotellada en Francia, se envasa en un pequeño paquete ecológico. El 1% de su precio es donado a una asociación para la preservación del medio ambiente en la Patagonia. Certificado “1% para el planeta”.

©Clasico Argentino

Y ahora pasamos de las bebidas a sus sabores como su tarro de Chimichurri

Éxito asegurado con esta salsa hecha de hierbas, pimiento rojo, puré de perejil y un toque de pimiento dulce. Para degustar en carnes, aves y por supuesto en las empanadas.

Si hay un dulce super conocido en la Argentina ese es el DULCE DE LECHE

La fabricación de este dulce de leche, es fiel a la tradición argentina. El toque: vainilla natural para un producto único. Tan bueno que Clásico lo convirtió en un helado, sin poder olvidar de aplicarlo a todo como un deber.

¿La versión moderna de “Carrito”, el carro de los vendedores ambulantes argentinos recién salidos de los años cincuenta?

El foodtruck!

La calidad del restaurante en versión street food (empanadas minuto), con además el espíritu de la mítica costa de Buenos Aires: el Río de la Plata.

Su foodtruck toma el camino para llevar a Argentina a sus fiestas privadas o eventos institucionales. Ya se ha mudado a Google, la Fundación Vuitton, Cinema Paradiso, Carreau du Temple, Canal + …

Donde quiero – Como quiero – Cuando quiero

Las empanadas y helados son populares para grandes eventos y mesas grandes: inauguración, desfile de moda, bodas, conciertos.

Ya han participado en evento de la capital como: Kenzo, Lanvin, Canal +, El Silencio, Gracias, la Embajada de Argentina, El gran supermercado del Bon Marché, la Fundación Louis Vuitton …

Y aquí poquito a poco, también los tienes en los eventos más importantes de la ciudad.

Y este jueves 2 de mayo, Clasico Argentino Burdeos, organiza la noche Prête-moi Ta Langue en colaboración con nuestra revista y So Very French, una escuela donde puedes aprender tanto español como francés. No te lo piedas una ocasión para probar su empanadas y sus vinos argentinos!!


Y si lo que prefieres es la carne, en ese caso te aconsejamos El Chivito.

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