La Copa Rota es un homenaje a su padre

El terremoto de chartrons se llama Claudia Flores, terremoto es la palabra que se usa, cuando alguien llega a un lugar y hace que se mueva todo el piso. Bien después de varios años Claudia Flores, abrió en el barrio de Chartrons, más exactamente en la Rue notre dame, donde a conseguido crear su pequeñito restaurante con una gran y verdadera oferta culinaria.

©La Copa Rota

El origen del nombre La Copa Rota es un homenaje a su padre, quien trabajaba en una plataforma petrolera y perdío en ella su vida, su padre escuchaba muy a menudo Jose feliciano y la canción preferida de su padre era La Copa Rota, de hecho podemos observar en sus cartas que además del nombre, tambien tiene fragmentos de las canciones escritas.

La sonrisa de Claudia, su recibimiento y su manera de ser, hacen que este lugar en pleno corazón de chartrons, sea una dirección porque la que no puedes pasar de largo.

Anne-Marie Cazalet(izq) Claudia Flores (centro) Nicolas Florian Alcalde de Bordeaux ©La Copa Rota

Los detalles en este pequeño restaurante son presentes y por todos sus rincones, los libros sobre Frida Kahlo, las artesanias de artistas mexicanos, las calaveras en la imagen de la Fiesta de los Muertos, los manteles de colores, toda la decoración nos recuerda de qué cultura está impregnada el lugar. Sin embargo, sin pretensiones, humildad, buen humor y especialmente calidad en sus platos.

©La Copa Rota

Guacamole, ceviche, mole y especialmente tacos caseros, este es el menú atractivo que ofrece para el almuerzo y la cena. Productos frescos y puramente mexicanos que le permiten cocinar con los sabores reales del país.

Este lugar sale del estereotipo del Tex-Mex, de donde surgieron las fajitas, por lo que aquí solo comerás auténtica cocina mexicana, elaborada y de gran calidad.

Los secretos de Claudia provienen de su abuela que transmitió sus conocimientos. Cuando comenzó su pequeño negocio, creaba su platos en un cocina, y los repartía con una bicicleta, luego paso a una scooter y hoy tiene su propio lugar, pero continúa moviendo su buena comida en todo tipo de eventos, sigue ofreciendo su servicio de catering, donde solo pagaras tu pedido, el servicio es gratuito, porque la mayor pasión de Claudia es poder compartir su cocina y su historia.

©La Copa Rota

Descubrir La Copa Rota está situada en la Rue 87 Notre-Dame , en pleno corazón de Chartrons, te recomiendo que la llames y reserves, porque si no te tocará, pedir para llevar y primero son sus clientes que están sentados en la mesa, para ella es muy importante el trato, así que si no llamas deberás probar suerte, de todas maneras lo merece, a ti de probarlo!